VIDEO | Crown House: Viac než piváreň, zážitok pre všetky zmysly

Pozrite si našu videoreportáž 

 

 

Majiteľ Tomáš Tutko približuje filozofiu tohto výnimočného podniku: „Určite je to moderný vzhľad, nakoľko nie je typické, aby piváreň pôsobila takto moderne a štýlovo, a my sme to preto chceli nejako takto skombinovať. Na základe toho sme chceli vytvoriť to, aby sa človek cítil trošku inak ako v klasickej pivárni a takisto sme chceli priniesť aj pre ženy nejaký koncept, kde môžu prísť s chlapmi na pivo a vôbec im to nebude cudzie.“

 

Dizajn je však len jednou stranou mince. Crown House stavia na rovnováhe medzi výnimočným výberom remeselných pív a poctivou kuchyňou.

 

 

Návštevníci si chvália kvalitu i chuť: „Jednoznačne Krušovice Bohém.“ „APA, jednoznačne APA. A jedlo – trhané mäso s hranolkami.“

 

Tutko zdôrazňuje, že cieľom nebolo, aby jedlo bolo len doplnkom k pivu: „Veľakrát sa mi stávalo aj tu na Slovensku, že som išiel do nejakej pivárne a pivo bolo vynikajúce, ale to jedlo tam tak trošku sekundovalo. My sme to chceli skôr urobiť, aby to bolo jedna k jednej.“

 

V ponuke nechýbajú klasiky, no jedálny lístok je obohatený aj o zaujímavé gurmánske kombinácie pripravené z čerstvých surovín. Jeden z hostí spomína: „Chlapci mali aj burgre, ja som mala nejaké zemiakové gnocchi, bolo to fajn. Bolo chutné všetko, len celkom veľké porcie sú – niekedy to nezjeme, nie kvôli tomu, že nám nechutí, ale že je toho veľa.“

 

 

Pre nerozhodných ponúka Crown House unikátny spôsob, ako ochutnať viac – degustačný set desiatich pív za cenu deviatich, ideálny spôsob, ako objaviť nové chute a štýly.

 

„My sme mali ten Edelweiss – mám rada taký druh piva, také pšeničné, také ľahké, také letné. Veľmi chutné to je.“

„Majú tu výborné pivečko, výborné jedlo a pekné baby.“

 

 

Pivná ponuka zahŕňa široké spektrum – od klasických značiek ako Krušovice, cez belgické pivá, ovocné či nealkoholické varianty, až po ľahké pšeničné kúsky ideálne na letné večery. Každý si tu nájde svoj štýl a pohár. Crown House nie je miestom, ktoré navštívite raz. Je to podnik, do ktorého sa vraciate. Kvôli atmosfére, kvalite a odvahe robiť veci inak.

 

Ako hovorí Tomáš Tutko na záver s úsmevom: „Príďte na Hlavnú 73. Možno nečapujeme to, čo čapuje konkurencia, ale určite čapujeme to, čo stojí za to ochutnať.“