Tokaj odhaľuje mladé vína zimných pivníc

 

Juhovýchod Slovenska sa na prelome zimy a jari stáva cieľom pre milovníkov vinárskej turistiky. Tokajské vinice a ich ikonické tufové pivnice sprístupňujú svoje priestory, aby predstavili výsledky svojej práce. Kým február je zameraný na tematické degustácie v historickom podzemí, marec oficiálne otvára sezónu prezentáciou mladých vín.

 

Región sa v roku 2026 orientuje na model kombinovaných pobytov v rámci celého Dolného Zemplína, čo návštevníkom umožňuje prepojiť návštevu viníc s komfortným zázemím v širšom okolí. Informuje o tom Tibor Tabak, výkonný riaditeľ ZOOCR Dolný Zemplín.

 

„Tokaj nie je o masovom turizme, ale o autentickom dedičstve. Zimné degustácie a následné predstavenie mladých vín v marci sú kľúčovými momentmi, kedy môžeme návštevníkom ukázať reálnu podobu nášho terroiru. Cestovný ruch v regióne je postavený na synergii členských subjektov a využívaní infraštruktúry celého Dolného Zemplína. Návštevníci bežne využívajú ubytovacie kapacity na Zemplínskej šírave či v Michalovciach a do Tokajskej oblasti prichádzajú za konkrétnymi degustačnými zážitkami,“ uviedol Tibor Tabak.

 

 

Február v znamení zimnej mystiky Tokaja

 

K nezabudnuteľným zážitkom patria v Tokaji ochutnávky v historických pivniciach. Tieto priestory, vytesané do sopečného tufu, poskytujú stabilnú mikroklímu s teplotou okolo 10 až 12 stupňov Celzia. Návštevníci môžu sledovať vplyv prostredia, kde prirodzená vlhkosť a ušľachtilá pleseň Zasmidium cellare dotvárajú charakteristický profil tokajských výberov.

 

,,Podujatia sú zamerané na prezentáciu archívnych zásob v kontraste s prvými vzorkami mladých vín, ktoré ukončujú proces zrenia. Degustácie dopĺňajú v autentickom prostredí pivníc lokálne gastronomické špeciality, ako sú škvarkové pagáče, tradičné holúbky či sladké makové a orechové záviny,“ vraví T.Tabak.

 

 

 

S príchodom jari sa ťažisko aktivít presúva do vinárstiev v obciach Malá Tŕňa, Veľká Tŕňa a Viničky. Marec 2026 je obdobím prvého odhaľovania kvalít mladých vín ročníka 2025, ktoré sa vyznačujú sviežosťou a výraznou primárnou aromatikou.

 

Otvorenie sezóny zahŕňa prehliadky moderných prevádzok aj návštevu stredovekých pivníc zapísaných v zozname svetového dedičstva UNESCO. Vinárstva ako J&J Ostrožovič, Tokaj & CO, Tokaj Macik Winery či Chateau GRAND BARI pripravujú balíčky zahŕňajúce degustácie a odborné stretnutia s technológmi. Marec je obdobím, kedy sa tufové chodby otvárajú pre verejnosť, aby dokumentovali proces dozrievania vína, ktoré bolo historicky vyhľadávané na európskych panovníckych dvoroch.

 

 

 

Významným bodom na vinárskej mape je obec Ladmovce, kde pôsobí vinárstvo a penzión Mea Grati. Tunajšie vinohrady predstavujú unikátne spojenie Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Vinohrady sa rozprestierajú slnečných svahoch pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom. chuti.

 

Tibava: Vinohradníctvo pod Vihorlatom má špecifický charakter vďaka minerálnemu podložiu. Miestne vína profitujú z južných svahov pohoria a sú známe svojou výraznou odrodovou čistotou. Sú obľúbeným cieľom návštevníkov hľadajúcich vína z východoslovenskej vinohradníckej oblasti.

 

Vinné a okolie: Malovýroba vína v obci Vinné je úzko spätá s rekreačnou oblasťou Zemplínskej šíravy. Tunajšie vinohrady poskytujú surovinu pre vína s ľahším charakterom, ktoré turisti vyhľadávajú najmä počas výletov k Vinianskemu hradu či jazeru.

 

Orechová: Významná vinohradnícka lokalita v blízkosti hraníc s Ukrajinou, kde sa pestujú najmä biele muštové odrody. Vinárstvo v tejto oblasti má dlhú tradíciu a dopĺňa mozaiku chutí celého Dolného Zemplína.

 

 

 

Strategickým riešením pre turistov je využitie celoročne otvorených zariadení v rámci celého regiónu. Tento model umožňuje návštevníkom absolvovať degustácie v Tokaji a následne využiť širšiu ponuku služieb, wellnessu a ubytovania, ktoré Dolný Zemplín ponúka. K dispozícii je sieť ubytovacích zariadení členov a partnerov ZOOCR: Michalovce: Hotel Mousson, Hotel Družba, Hotel Slnečný dvor. Zemplínska šírava (Kaluža/Vinné): Residence Šírava, Hotel Chemes, Hotel Merkúr, Penzión Anima.

 

Priamo v Tokajskej oblasti: Penzión a Vinársky dom Ostrožovič, Penzión u Macika, Penzión Furmint, Villa Tokaj.

 

 

Okrem vinárskej turistiky ponúka región Dolného Zemplína aj ďalšie aktivity. Návštevníci môžu využiť relax v Thermalparku Šírava s geotermálnou vodou alebo navštíviť Kaštieľ Andrássyovcov v Trebišove s múzejnou expozíciou o histórii vinohradníctva. V Tokajskej oblasti zostáva dôležitým bodom záujmu Vyhliadková veža v tvare suda a sieť cyklotrás spájajúca vinohradnícke obce. Zážitkom je Plavba po Bodrogu z prístavu vo Viničkách.

 

 

 

Marec - Malá Tŕňa, Veľká Tŕňa, Viničky - Otvorenie sezóny mladých vín - Prvé degustácie ročníka 2025, prehliadky pivníc UNESCO

 

Marec - Ladmovce – Mea Grati - Jarné vinárske popoludnia - Degustácie Muškátu žltého, odborné diskusie

 

Apríl - Tibava - Vihorlatské vinárske jar - Prezentácia vín s minerálnym charakterom

 

Apríl - Vinné - Šíravské vínne chodníky - Spojenie turistiky a degustácií pri Vinianskom jazere

 

Máj - Orechová - Jarné dni bielych vín - Prehliadky vinohradov, ochutnávky muštových odrôd

 

Máj - Tokajská oblasť - Tokajské máje - Vrchol jarných degustácií, otvorené pivnice, kultúrny program

 

Viac nájdete na www.dolnyzemplin.eu