MenuVIDEO | Križovatka v Levoči sa zmení na okružnú | Vyše 6,5 mil. eu ...
Týždeň v PSK, 14. týždeň, 2024.
Pripravte si chutný púpavový med. Recept vám prináša redakcia AHOJ.TV
1500x
05. Máj 2020 Púpavový med
Recept od spravodajského portálu AHOJ.TV
V čase, kedy každý odporúča prechádzky v prírode,
vám naša redakcia prináša tip, ako si spestriť prvomájové dni.
Lúky sú plné
rozkvitnutých púpav a málokto vie, aké liečivé látky púpava obsahuje. Nielen
kvet a listy, ale aj koreň majú blahodarné účinky na ľudský organizmus.
Okrem vitamínov C, K, A, B6, thiamín a riboflavín obsahuje púpava liečivá aj
minerálne látky ako železo, vápnik, draslík, horčík, zinok a kyselinu listovú.
Pomáha pri detoxikácií, liečení alergií, znižuje cholesterol a má žlčopudné a
močopudné účinky. Púpava rastie takmer všade, treba dbať však na výber miesta a
zbierať čo najďalej od cestných komunikácií.
Recept, ako si pripraviť domáci púpavový med
Čas prípravy: cca 15 minút
Čas lúhovania: 24 hodín
Čas varenia medu: cca 1,5 hodiny (podľa hustoty)
Prísady
600 kvetov púpavy
2 l vody
2 kg kryštálového cukru
2 citróny (nemusia byť)
Postup
Z odľahlých miest čo najďalej od ciest si nazbierame
hlavičky z púpav bez stoniek. Hlavičky z púpav po nazbieraní nepremývame,
necháme ich chvíľu postáť, aby povychádzali chrobáčiky.
Do väčšieho hrnca pridáme hlavičky púpav, menšie kúsky
nakrájaných dvoch citrónov a povaríme 15 minút.
Takto povarenú púpavu necháme lúhovať 24 hodín na chladnom
mieste.
Lúhovanie je veľmi potrebné, pretože počas neho sa uvoľnia všetky
dôležité a zdraviu prospešné látky z púpav.
Na druhý deň precedíme púpavu s kúskami citrónov cez gázu.
K púpavovej šťave pridáme kryštálový cukor a privedieme do
varu. Varíme približne hodinu a pol.
Po uvarení ešte horúci med opatrne nalejeme do pripravených
sklených pohárov, poháre „sklíčka“ uzavrieme a otočíme viečkom nadol.
Dávame
pozor, med je horúci. Necháme vychladnúť do druhého dňa.
Veľa šťastia a dobrú chuť.
(17:03, red)
Diskusia
Pridať komentár
Súvisiace články
