MenuVIDEO | Ďalšia pomoc je na ceste | Maľovanie kraslíc na hrade | Fo ...
Týždeň v PSK, 12. týždeň, 2024.
KRUČO´S Barbershop – miesto s vysokou koncentráciou kvalitných služieb a dobrej kávy
5074x
26. Február 2021 Rozumieme si aj mimo práce, preto nám to funguje
Tomáš Kručovský v pracovnom tempe
Osobná návšteva kaderníctva či holičstva ostáva naďalej
iba pri predstavách, preto sme sa rozhodli aspoň pre malú virtuálnu prehliadku
u majstrov strihačského remesla. Namierili sme si to rovno do úspešného
bardejovského barbershopu a vyspovedali Tomáša, Tomáša 2 a Janku
alebo ak chcete Kruča, Buchťa a Jane.
O čare
a úskaliach ich práce, ale aj o tom, čo robia, keď práve nerobia, vám
prezradia nasledujúce riadky.
Barberstvo sa už dlhšiu dobu teší veľkému návratu, dalo
by sa povedať, že pre mnohých je životným štýlom. Prečo ste sa rozhodli
zasvätiť do tajov tohto remesla?
BUCHŤO: Túto otázku dostávame často a zvykneme na ňu odpovedať, že to naozaj
nie je len práca, ale ide skutočne o životný štýl. Barbering je teraz veľmi
populárny a pre mladých ľudí zaujímavý. Väčšina holičov sú vysoko
kreatívni a talentovaní ľudia s charizmou, preto ma toto remeslo zaujalo.
Samozrejme to nejde bez ďalšieho vzdelávania ako aj v
ostatných segmentoch. V neposlednom rade by to všetko malo byť podložené
kvalitou. Najviac sa mi na tom celom páči to, ako sa komunita navzájom poznáme a stretávame
na rôznych školeniach, workshopoch a výstavách, čo je ďalšia pridaná
hodnota.
Nie ste len čisto mužské kombo, o zákazníkov sa
stará aj vaša kolegyňa Janka. Aký ste tím, ako sa vám spolu pracuje?
KRUČO: Myslím si, že sme super tím a ideme si všetci na jednej vlne,
rozumieme si nielen v barbershope, ale aj mimo neho, a to je jeden z dôvodov, prečo nám to funguje.
Ak by ste mali vyskladať definíciu kvalitného
barbera/barberky, ako by vyzerala?
KRUČO: Je ťažké definovať barbera len určitými vlastnosťami. Barber
je človek, ktorý svoju prácu robí srdcom a dáva do toho všetko. Lebo byť
barberom nie je len práca, ale ako sa už spomínalo vyššie, je to životný štýl.
Ženská posila v tíme - Jane
Čo vám chýba najviac z časov pred koronou?
JANE: Mne najviac osobne chýba tá spoločnosť ľudí v barbershope,
keď ešte neboli žiadne obmedzenia a všetko išlo tým správnym smerom. Ľudia si
vychutnávali dobrú kávu a aj kvalitný fresh cut. Malo to takú správnu
atmosféru.
Existuje vec, ktorá vás dokáže pri zákazníkoch iritovať?
KRUČO: Jedna z vecí, ktorá nás vie rozhodiť, je určite nedochvíľnosť
zákazníkov, pretože to často vie narušiť naše pracovné načasovanie.
Stretli ste sa pri svojej práci s nejakou bizarnou
situáciou, požiadavkou, úsmevnou príhodou?
KRUČO: Tých príhod bolo viac než dosť, ale stále nás najviac bavia
výhovorky ľudí o tom, prečo neprišli na svoj termín.
Sú Bardejovčania ochotní za kvalitné služby priplácať?
KRUČO: V dnešnej dobe už áno, za posledné roky sa to dosť výrazne
zmenilo. Som rád že ľudia si začali viac vážiť našu prácu.
Pandémia značne zasiahla aj oblasť služieb. V prvej
vlne úplne, po Vianociach sme všetci ostali na akejsi hojdačke. Využili ste
nejakú pomoc od štátu na zmiernenie škôd?
KRUČO: Áno, korona nás dosť zasiahla za posledný rok, no podpora od
štátu určite nepokryla naše straty, skôr išlo len o takú slepú náplasť.
Čo robíte, keď práve nemakáte v barbershope?
JANE: Hlavne sa snažím zlepšovať svoje znalosti v rámci strihania a
skvalitňovania našich služieb. Momentálne sa viac venujem aj prírode,
turistike, keďže nie je na kom skúšať nové strihy.
Tomáš alias Buchťo
Myslíte si, že korona zmení niektoré veci v tomto
pracovnom segmente natrvalo?
BUCHŤO: Pri každej novootvorenej prevádzke je rad opatrení, ktoré
musí prevádzkovateľ splniť. Čo sa týka hygienických noriem, bolo to nastavené
naozaj prísne už pred pandémiou, ale veci ako dezinfekcia na ruky a rúška
nás budú sprevádzať ešte dlho. Rúška majú aj inú výhodu ako ochrannú –
zabraňujú vdychovaniu zvírených vlasov.
Ľudia vo všeobecnosti čakajú, že rok 2021 by mohol byť
rokom zmieru, obrátenia sa k lepšiemu, možno rokom postupného návratu
k normálnemu životu. Máte na pláne niečo špeciálne aj vy? Chystáte
v barbershope nejaké zmeny?
KRUČO: Uvidíme, čo nám prinesie tento rok. Veľké zmeny asi nechystáme,
budeme radi, keď budeme môcť plnohodnotne pracovať a patrične sa starať o
svojich klientov.
Keď človek išiel okolo vášho pracovného kútika, vždy
odtiaľ sálala príjemná energia, dokonca si zákazník mohol okrem iného pochutnať
aj na dobrej káve. Plánujete tento kaviarenský potenciál posunúť niekam ďalej?
BUCHŤO: Ďakujeme veľmi pekne. Naši skvelí zákazníci o nás zvyknú
tvrdiť, že to nie je len obyčajné holičstvo, ale vnímajú nás ako nejakú
klubovňu. Stáva sa veľmi často, že aj keď nemajú termín, zastavia sa na kávu a
prehodia s nami pár slov. Je naozaj úžasné, že sme dokázali aj v takom malom
meste, akým je Bardejov, vytvoriť takýto koncept.
Milujeme kávu, jej prípravu, jej chuťovú rozmanitosť, aj
preto sme sa rozhodli v coffeeshope, ktorý je hneď oproti barbershopu, dať
možnosť ľuďom spoznať a kúpiť si príslušenstvo na alternatívne spôsoby prípravy
kávy. Stále je to však ešte na začiatku.
Ďakujeme za rozhovor!
(14:25, Z. Šinaľová, foto: IG - @kruco_barbershop)
Diskusia
Pridať komentár
Súvisiace články
