Opäť si môžete vychutnať gastronómiu severovýchodného Slovenska

Región severovýchodného Slovenska má čo ponúknuť 

 

 

„Bez reštauračných služieb je cestovný ruch nemysliteľný a už ich oklieštená podoba na otvorených terasách pomáha naštartovať záujem verejnosti. Našťastie sieť reštauračných služieb v Bardejove, Bardejovských Kúpeľoch a Svidníku bola pred koronou dobre vybudovaná, takže zaniknuté reštaurácie nahradia iné subjekty. Okrajové lokality s nízkou návštevnosťou, napr. horské chaty a penzióny, však môžu mať dlhodobé problémy. Každopádne severovýchod Slovenska opäť ponúka gastronomické zážitky- tradičné jedlá tohto regiónu, kde sa trvale prelínajú slovenská a rusínska kuchyňa, s poľskou a ukrajinskou kuchyňou. Keď k tomu pripočítame dostatok zariadení s cestovinami a pizzami v talianskom štýle, ale aj občasnými argentínskymi biftekmi, či jedlami modernej európskej gastronómie pripravovanej z kvalitných surovín, vyberie si tu naozaj každý,“ pozýva R.Jančošek. 

 

 

Pestrá paleta zariadení zaručuje výber od rusínskych špecialít ako sú boršč, mačanka a tatarčané pirohy, až po poľský bigoš, či tradičné bryndzové halušky. „Už čoskoro by sa mohli vrátiť aj špecializované gastronomické akcie ako sú gastrovíkendy, hody a jarmoky. Pri masových akciách však závisí situácia od prípadnej tretej vlny koronavírusu, zaočkovanosti obyvateľstva a súvisiaceho uvoľňovania opatrení od hygienikov (zatiaľ v exteriéri max.1000 osôb).

 

Každý, kto je zaočkovaný, sa môže pri letnej rekreácii na severovýchode Slovenska cítiť bezpečne, alternatívou je aj čerstvý negatívny test na koronavírus. Rúška sú už povinné len v interiéri. Naplánujte si dovolenku v Bardejove, Bardejovských Kúpeľoch, či vo Svidníku, na Dukle a v okolí. Objavte možnosti tunajšej liečebnej, náučnej, či historizujúcej turistiky, spestrenej gurmánskym umením,“ odporúča R.Jančošek.

 

Dodáva, že v regióne je mnoho zariadení, kde sa dá dobre oddýchnuť pri dobrom obede, kávičke, zákusku. Vychutnajte si aj vy pestrú ponuku špecialít v reštauráciách, príjemné posedenia v kaviarňach, alebo zábavu s deťmi v niektorej z cukrární, či zmrzlinární. Väčšina zariadení ponúka pohodové exteriérové i interiérové posedenie v historickom rámci, alebo štýlové či moderné stolovanie. Každý si môže vybrať podľa svojej chuti, pretože ceny gastronomických služieb sú ďaleko nižšie ako vo Vysokých Tatrách, či v Bratislave. Podrobnejšie informácie o zariadeniach ponúkajúcich tieto možností sú na stránke http://www.visitbardejov.sk/gastronomia. 

 

 

Priamo v srdci Bardejovských Kúpeľov je reštaurácia štvorhviezdičkového kongresového hotela Alexander. Ponúka jedlá modernej európskej gastronómie pripravované z kvalitných surovín pod vedením šéfkuchára Mareka Švara. Pre ubytovaných, aj externých návštevníkov ponúka raňajky, obedy a večere formou bufetu. Celodenne je v prevádzke aj Lobby bar s príjemným posedením v útulnom prostredí. V duchu cisárovnej Sisi, ktorá Bardejovské Kúpele navštívila a strávila tu 3 týždne, je kaviareň v hoteli Ozón, ktorá sa volá Kaviareň SISI. Svojou výzdobou i sortimentom pripomína cisárovnú. 

 

Obľúbenou reštauráciou v Bardejovských Kúpeľoch je Kúpeľná dvorana SRDIEČKO. Na tradičných jedlách si návštevník pochutí v reštaurácii ľudových jedál U POLJAKA, ktorá je na poschodí v Stredisku obchodu a služieb v Bardejovských Kúpeľoch.

 

 

Priamo na centrálnom historickom Radničnom námestí v Bardejove, či v susediacich uličkách, sú desiatky reštaurácií, kaviarní, cukrární otvorených celoročne. REPUBLIKA reštaurácia & bistro sa nachádza v tesnej blízkosti Radničného námestia, má aj vonkajšiu terasu. V týždennom menu má na výber aj také špeciality ako mačanku, boršč, halušky so sladkou kapustou, strapačky, francúzsku cibuľačku a občas sa v ponuke objavia aj tatarčané pirohy. Prevádzka má v ponuke i regionálne výrobky so sebou (mäsové, syrové, pekárenské).  Reštaurácia BAR PARADA sa nachádza priamo na Radničnom námestí v pešej zóne mesta Bardejov. Veľkou výhodou je pekná terasa v záhrade reštaurácie s detským kútikom pre najmenších. 

 

Aj reštaurácia CULINAR CAFE PLUS sa nachádza na Radničnom námestí priamo v centre mesta Bardejov.  EL CAFE BAR & RESTAURANT je moderná Bardejovská reštaurácia, ktorá sa nachádza v bočnej uličke Radničného námestia.  Reštaurácia GURMÁN je zameraná na grilované špeciality z hydinového, bravčového a hovädzieho mäsa, ponúka jedlá z domácej a medzinárodnej kuchyne, špeciality v liatinových panvičkách, cestoviny, šaláty.  Pizza-restaurant PEPINO ponúka chutné jedlá a mnoho druhov pizze. Na námestí sú aj Pizzeria Francesco Bardejov a Pizza Napoletana. 

 

 

 

Reštaurácia ARKÁDA vo svojich priestoroch ponúka príjemné posedenie spojené s konzumáciou jedál z ich kuchyne, ako aj nápojov.  Podnik SABARACA má v Bardejove hneď niekoľko prevádzok. Hlavným cieľom reštaurácie je poskytnúť zákazníkom chutné jedlo v XXL porciách za ľudové ceny. Inšpiráciou pri zariaďovaní podniku bol tradičný ľudový štýl.  Reštaurácia CACTUS poskytuje exkluzívne priestory v reštaurácii a na letnej terase s príjemným posedením v krásnom prostredí pri jazierku s vodopádom, kde si môžete vychutnať prvotriedny kulinársky zážitok. 

 

V Bardejove sa dá najesť aj v zariadení Šariš Hotel & Reštaurácia. STEAKHOUSE ZÁHRADA sa nachádza v prostredí Záhradného centra. K dispozícii je detské ihrisko a letná terasa. Ponuka jedál je od kvalitných steakov až po tradičné slovenské jedlá a denné menu. K obľúbeným podnikom s ponukou klasických jedál (niektoré aj pizze), patria aj Reštaurácia DOLINA, MAMBA Caffe Restaurant, Reštaurácia STADION, Reštaurácia ASTRA, ŠUHAJÍCI BISTRO. 

 

 

Reštaurácia M sa nachádza na sídlisku Vinbarg, neďaleko centra mesta Bardejov. Kapacita podniku je 50 miest a priestory sú vhodné na rôzne spoločenské akcie, oslavy, pracovné porady. Medzi najznámejšie regionálne reštaurácie patrí STARÁ KARČMA v Bardejovskej Novej Vsi.  Niekoľko motorestov v okolí Bardejova ponúka dobré parkovanie, denne menu, terasy a výhľad na prírodu. Patria k nim Motorest JOSÉ, Motorest JAVORINA a Motorest Mark – Kľušovská Zábava. 

 

 

Región severovýchodného Slovenska má čo ponúknuť – od histórie, kultúry, podujatí, športových aktivít, cyklotrás až po relax a kúpeľnú liečbu v Bardejovských Kúpeľoch. V okolí Bardejova je 6 navzájom prepojených cyklotrás, s dĺžkou takmer 10 km. Tvoria ich liečivé singletracky – Lekársky, Napoleon, Čerešenka a Herkules, Kyslíková cesta Mihaľov – Bardejov, Kyslíková dráha v Bardejovských Kúpeľoch. 

 

Bardejovské Kúpele sa nachádzajú 5 km od Bardejova. Patria k najobľúbenejším a najstarším slovenským kúpeľom. Hostia majú na výber z dvoch wellness komplexov. Väčšie Wellness Spa - bazénový a saunový svet je v hoteli Ozón a menšie (bez plaveckého bazénu) je v kongresovom hoteli Alexander. Luxusný štvorhviezdičkový kongresový hotel Alexander je najlepšou voľbou pre konanie kongresov, školení, seminárov, workshopov, teambuildingov, obchodných stretnutí, ale aj svadieb a zábav.

 

 

 

Mesto Bardejov sa právom hrdí opakovanými prvenstvami v súťaži o Najkrajšie mesto Slovenska. Návštevníci tu môžu obdivovať Radničné námestie s nádhernými gotickými meštianskymi domami, Bazilikou minor sv. Egídia, s bývalou Mestskou radnicou - prvou stavbou renesancie na území Slovenska, v ktorej je umiestnená expozícia Šarišského múzea. Medzi klenoty patrí Židovské suburbium - Stará synagóga v Bardejove. Stará synagóga bola vyhlásená za národnú kultúrnu pamiatku v roku 1970, mikve a bet hamidraš v roku 2000. V tom istom roku bolo historické jadro mesta Bardejov spolu so židovským suburbiom zapísané do Zoznamu svetového kultúrneho a prírodného dedičstva UNESCO. 

 

 

K najnavštevovanejším miestam regiónu patrí Pamätník na Dukle. Pripomína Karpatsko-dukliansku vojenskú operáciu z jesene 1944. V areáli prírodného múzea ako aj okolo cesty do Svidníka je rozmiestnených 55 kusov rozličnej ťažkej bojovej techniky. Pre deti je veľmi lákavé, že sa môžu dotýkať a dokonca liezť po vojenskej technike. Vojenské historické múzeum Piešťany (www.vhm.sk), prevádzkuje Centrálnu expozíciu Múzejného oddelenia VHM vo Svidníku a Vyhliadkovú vežu na Dukle v katastri obce Vyšný Komárnik.  Obľúbené sú aj zachované drevené kostoly.

 

V okrese Bardejov k nim patria: Hervartov (zapísaný do Zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO), Tročany, Krivé, Kožany, Lukov, Frička, Jedlinka, Mikulášová, Zboj. V okrese Svidník: kostolík v skanzene Svidník, ďalej Potoky, Šemetkovce, Miroľa, Krajné Čierno, Ladomirova a Bodružal (zapísané do Zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO), Príkra, Dobroslava. Obľúbený je aj Lesnícky náučný chodník ČIERNA MLÁKA v Bardejovských Kúpeľoch a tamojší Skanzen - Múzeum ľudovej architektúry. Cieľom výletov je aj agroturistické zariadenie v Stebníckej Hute Slnečný Majer.