Babie leto na Zemplínskej šírave vonia tokajským, pogačou aj tradičnými holúbkami
Ukážka tradičných špecialít: Detailný záber na bohato prostretý stôl plný voňavých domácich dobrôt vrátane poctivých holúbkov, lokší a pečených pirohov. (Zdroj: ZOOCR)
Druhý ročník obľúbeného festivalu v rekreačnom stredisku Kaluža prinesie 2. a 3. októbra 2026 bohatú nádheru tradičnej kuchyne, skvelú hudbu a pravú atmosféru dolnozemplínskeho regiónu.
Krásne počasie babieho leta a nezabudnuteľné chute našich predkov privítajú všetkých milovníkov dobrého jedla na Zemplínskej šírave. Podujatie organizované Oblastnou organizáciou cestovného ruchu Dolný Zemplín ponúkne nielen ochutnávku lokálnych špecialít úplne zadarmo, ale aj pestrý hudobný program a obľúbenú súťaž vo varení guľáša.
Zaplnené rekreačné stredisko Kaluža pri Zemplínskej šírave počas festivalu Zemplínske lakocinky, kde vládne veselá atmosféra babieho leta.
(Zdroj: ZOOCR)
Sviatok gurmánov v srdci Dolného Zemplína
Rekreačné stredisko Kaluža sa v piatok a sobotu (2. a 3. októbra 2026) premení na centrum kulinárskeho diania. Druhý ročník gastronomického festivalu Zemplínske lakocinky opäť stavil na osvedčenú lokalitu pri Zemplínskej šírave, kde návštevníkov čaká prehliadka najautentickejších chutí regionálnej kuchyne.Organizátori pripravili podujatie úplne zadarmo. Bezplatný je nielen vstup, ale aj parkovanie. Podujatie je skvelou príležitosťou spoznať jedlá, ktoré sa kedysi varili v každej chalúpke a dodnes sú pevnou súčasťou miestnych reštaurácií či penziónov. Ako hovorí Tibor Tabak, riaditeľ OOCR Dolný Zemplín, zemplínska kuchyňa v sebe spája unikátne miešanie rusínskej, židovskej, maďarskej a slovenskej tradície.
Druhý ročník obľúbeného festivalu v rekreačnom stredisku Kaluža prinesie 2. a 3. októbra 2026 bohatú nádheru tradičnej kuchyne, skvelú hudbu a pravú atmosféru dolnozemplínskeho regiónu. (Zdroj: ZOOCR)
Tradičné špeciality, ktoré musíte ochutnať
Návštevníci festivalu sa môžu tešiť na voňavé pečené tokajské rebrá, bravčové kolená, tradičné holúbky, pečené pirohy či obľúbený burčiak a dolnozemplínske vína. Ponuka lokálnych dobrôt zahŕňa skvosty, ktoré zasýtia každého gurmána:Holubky: Tradičné plnené kapustné listy s mletým bravčovým mäsom a ryžou, ktoré sa pomaly dusia v poctivej paradajkovej omáčke.Zemplínska pogača: Nadýchaný kysnutý koláč, ktorý sa pripravuje nasladko s lekvárom, makom či tvarohom, alebo na slano ako príloha k sviatočným mäsám.
Pre návštevníkov budú pripravené aj poháre naplnené sviežim jesenným burčiakom a kvalitným dolnozemplínskym vínom. (Zdroj: ZOOCR)
Strasanka s oškvarkami: Sýty pokrm starých mám pripravený z uvarených zemiakov, kyslej kapusty a chrumkavých oškvarkov, ktorý sa v hrnci dôkladne pretrepe.Naľešniky: Chrumkavé zemplínske zemiakové placky z nastrúhaných surovín, cesnaku, cibule a majoránu vyprážané na panvici.
Účinkujúci na pódiu a folklórne súbory spríjemnia víkendovú atmosféru bohatým hudobným programom. (Zdroj: ZOOCR)
Bohatý kultúrny program pre celú rodinu
Gastro program vyvrcholí v sobotu o 13:00 populárnou súťažou vo varení Zemplínskeho guľáša. Atmosféru podujatia spestria vystúpenia hudobných a folklórnych telies ako Tarnavčan, Ostroški, Parobčáci, ľudová hudba Beťarky, či súbory Porubjan a Raslavičan.Pre najmenších návštevníkov je pripravená detská zóna, skákacie hrady a predstavenia divadla BABADLO. Večerný a záverečný program obohatia koncertné vystúpenia Martinky Stripaiovej, Laury Čižmárovej a formácie Rollandovci & 3jo. Celú atmosféru podčiarknu remeselné trhy a veľkokapacitné stany pripravené pre každé počasie.
(8:00, red. Zdroj: ZOOCR)