MenuModerné externé defibrilátory prispejú k záchrane životov v UNLP
Gastro spojilo školy, prevádzky a producentov
901x
24. September 2022 Podujatie sprevádzal známy šéfkuchár
a odborníci
Gastro akciu hostilo Hniezdne v staroľubovnianskom okrese
Variť z
lokálnych, sezónnych surovín a udržateľne, teda bezodpadovo. To bola téma
ďalšej sektorovej konferencie v rámci Národného projektu Zlepšenia stredného
odborného školstva v Prešovskom kraji.
Lektoroval známy šéfkuchár
Interaktívna
konferencia štylizovaná ako „ranná šou“, kde sa prelínala panelová diskusia
odborníkov s komentovaním varením známeho šéfkuchára Jaroslava Bachledu sa
uskutočnila v Hniezdnom v okrese Stará Ľubovňa).
Pripravovali sa kvalitné dobroty a nápoje
Na podujatí
sa predstavilo šesť školských tímov z Prešovského (4) a Žilinského
samosprávneho kraja (2), ktoré si zmerali sily vo varení mäsitého a bezmäsitého
jedla pod dohľadom skúsených šéfkuchárov.
Prihovorili
sa odborníci, degustovala sa káva
V panelovej
diskusii vystúpili odborníci z gastronomického odvetvia, ktorí sa venovali
udržateľnosti nielen v prevádzkach, ale aj na školách, legislatíve, obsahu
vzdelávania, výberu partnerov na spoluprácu, či skúsenostiam z praxe.
Do podujatia sa aktívne zapojili stredoškoláci
Súčasťou
konferencie bola prezentácia regionálnych producentov zo Spiša, ktorí
predstavili remeselné sirupy, pivo, sypané čaje, mäsové a syrové výrobky,
destiláty, mliečne výrobky, zeleninu, ale aj chilli produkty. Okrem iného sa
prezentoval i color latte art s degustáciou kávy.
(14:45, PSK)
Diskusia
Pridať komentár
Súvisiace články
